Poulet aux poivrons façon risotto

Poulet aux poivrons façon risotto

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Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

30 g de parmesan coupé en morceaux
150 g de poivron rouge détaillé en brunoise
150 g de poivron jaune détaillé en brunoise
150 g de chorizo coupé en rondelles
70 g d'échalotes coupées en deux
50 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto (type arborio)
100 g de vin blanc sec
650 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de blancs de poulet détaillés en cubes (2 cm env.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.3 g

Calories 3064 kJ / 731 kcal

Fat 35.3 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 66.5 g

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