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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Semifreddo al tè verde
Prep. 25min
Total 5 h
8 porzioni
Ingredients
Pasta biscotto
-
120 g di uova
-
60 g di zucchero
-
1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
-
50 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
Mousse al cioccolato bianco
-
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
150 g di latte intero
-
4 g di agar agar (vedere consigli)
-
75 g di tuorlo d'uovo
-
25 g di zucchero
-
200 g di cioccolato bianco a pezzi
-
30 g di burro di cacao
Mousse al tè verde
-
150 g di latte intero
-
4 g di agar agar
-
25 g di zucchero
-
75 g di tuorlo d'uovo
-
5 g di té matcha in polvere (vedere consigli)
Terminare la preparazione
-
50 g di cioccolato bianco sciolto
-
½ cucchiaino di té matcha in polvere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
6.7 g
Calories
1590 kJ /
380 kcal
Fat
28.8 g
Fiber
0.1 g
Carbohydrates
25.1 g
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TÈ verde
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