Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

4.3 3 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 15min

8 porciones

Ingredients

Relleno

60 g de queso parmesano en trozos
100 g de carne de res en cubos (2-3 cm)
100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
80 g de jamón serrano en rebanadas
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada en polvo
½ cucharadita de sal

Masa

400 g de harina y un poco más para espolvorear
400 g de harina
4 huevos
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal

Cocción

2000 g de caldo de res

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 25.7 g

Calories 1602 kJ / 383 kcal

Fat 15.1 g

Fiber 1.7 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Monstruos de puré de papa

Monstruos de puré de papa

2 h 5min

Huevos con salsa de hierbas y galletas de Pascua

Huevos con salsa de hierbas y galletas de Pascua

50min

Salmón Soufflé

Salmón Soufflé

1 h

Margarita Frozen de Arándano

Margarita Frozen de Arándano

5min

Manchadito

Manchadito

40min

Salsa de chile manzano

Salsa de chile manzano

10min

Quesadillas

Quesadillas

15min

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

50min

Daiquiri

Daiquiri

5min

Pizza diavola

Pizza diavola

2 h 15min

Gin granizado de pepino

Gin granizado de pepino

45min

Salsa borracha

Salsa borracha

15min