Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

5.0 1 rating

Prep. 35min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

100 g de cebolla
30 gramos aceite de oliva y un poco más para engrasar
1 ½ - 2 cditas de comino en polvo
1 cucharada canela en polvo y un poco más para decorar
1 ½ - 2 cditas de semillas de cilantro molidas
2 cditas de semillas de hinojo
1 pizca de azafrán
600 g pechuga de pato, sin piel cortada en trozos de 3 cm
150 g de chabacanos deshidratados cortados en cuartos
80 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de pollo

1 cubo de caldo de pollo
50 gramos piñón, tostado y un poco más para decorar
2 limones amarillos la ralladura y jugo
4 láminas de pasta filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
1 cdita de azúcar glass para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 37 g

Calories 1997 kJ / 477 kcal

Fat 18 g

Fiber 8 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Chiles chipotles dulces

1 h

Agua de calabaza en tacha

10min

Filete de res con salsa de jamaica

50min

Salsa borracha

15min

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

3 h

Chiles en nogada

1 h

Empanizador de maíz

5min

Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos

30min

Agua de calabaza

35min

Botana de atún ahumado

10min

Pan de cocoa

3 h

Pollo con mole almendrado

2 h