Crêpes de sarraceno con salmón y salsa de puerro (sin gluten)

Crêpes de sarraceno con salmón y salsa de puerro (sin gluten)

4.0 22 rating

Prep. 30min

Total 1 h 35min

6 raciones

Ingredients

Crêpes

200 g de harina de trigo sarraceno casera (o certificada sin gluten)
2 huevos
500 g de leche entera
1 pellizco de sal

Relleno

150 g de salmón ahumado en trozos
300 g de requesón en trozos

Salsa de puerro

30 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
200 g de puerro en rodajas
1 pellizco de sal
250 g de leche entera
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 21.11 g

Calories 1716 kJ / 410 kcal

Fat 21.9 g

Fiber 2.1 g

Carbohydrates 32.22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Scones sin gluten

Scones sin gluten

30min

Pan de maíz para palomitas (sin gluten)

Pan de maíz para palomitas (sin gluten)

2 h

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

3 h

Piadinas sin gluten

Piadinas sin gluten

45min

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

Pan de mijo, arroz y sarraceno (sin gluten)

8 h

Crêpes sin gluten

Crêpes sin gluten

45min

Minimuffins de sarraceno y miel (sin gluten)

Minimuffins de sarraceno y miel (sin gluten)

1 h 15min

Focaccia rústica sin gluten

Focaccia rústica sin gluten

2 h 40min

Focaccia al romero (sin gluten)

Focaccia al romero (sin gluten)

1 h 40min

Crêpes de trigo sarraceno con chía y leche de almendras (Galette bretonne)

Crêpes de trigo sarraceno con chía y leche de almendras (Galette bretonne)

30min

Tarta de zanahoria sin gluten (carrot cake)

Tarta de zanahoria sin gluten (carrot cake)

2 h

Pizza "de la pizzería" sin gluten

Pizza "de la pizzería" sin gluten

2 h 50min