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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizza con masa de harina de arroz (sin gluten)
Prep. 35min
Total 1 h 20min
6 raciones
Ingredients
Masa
-
170 g de perlas de tapioca
-
100 g de arroz de grano redondo
-
170 g de arroz integral
-
300 g de leche
-
35 g de aceite de oliva (y un poco más para trabajar la masa)
-
1 huevo
-
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de vinagre de sidra
-
1 cucharadita de levadura química en polvo (consultar lista FACE)
-
1 cucharada de hierbas provenzales secas
-
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
-
1 cucharada de psyllium
-
aceite de oliva para untar
Cobertura
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
80 g de cebolla en trozos
-
50 g de zanahoria en trozos
-
40 g de puerro en trozos
-
30 g de apio
-
30 g de aceite de oliva
-
20 g de tomate concentrado
-
50 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE) desmenuzada
-
100 g de crème fraîche
-
2 cucharadas de perejil fresco picado
-
150 g de guisantes (frescos o congelados)
-
100 g de jamón cocido en tiras (consultar lista FACE)
-
200 g de queso gouda en lonchas
Nutrition per 1 ración
Calories
667 kcal /
2789 kJ
Protein
21.7 g
Fat
34.54 g
Carbohydrates
68.2 g
Fiber
5.5 g
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Sin gluten, sin límites
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