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English breakfast à portuguesa

English breakfast à portuguesa
4.5 27 rating
Prep. 5min
Total 1 h 15min
9 doses
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Ingredients

Ovos escalfados
  • água
    1500 g
  • vinagre de vinho branco
    50 g
  • Azeite q.b. p/ pincelar
  • ovos
    9
Feijão
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • azeite
    30 g
  • tomate em pedaços
    400 g
  • batata-doce cortada em cubos pequenos
    200 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • feijão-encarnado cozido escorrido
    400 g
Linguiça
  • linguiça cortada em rodelas
    200 g
  • alho cortados em lâminas
    2 dentes de
  • azeite
    20 g
  • cogumelos frescos cortados em lâminas
    150 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • tomilho só as folhas
    2 pés de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 824.5 mg
Protein 13.5 g
Calories 1030.9 kJ / 246.4 kcal
Fat 14.5 g
Fiber 3.8 g
Saturated fat 3.7 g
Carbohydrates 15.8 g

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