
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte brisée au sarrasin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 50 g de farine de sarrasin
- 75 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 1 œuf
La crème au fromage frais
- 150 g de fromage à tartiner, type St Môret
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 c. à café de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de jus de citron
- 100 g de radis noir, émincé en fines rondelles
- 6 tranches de saumon fumé (300 g env.)
- 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1470 kJ / 349 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 25.5 g
- Fiber
- 1 g
Alternative recipes
Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé
3h 10min
Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre
25 min
Bar au beurre de groseilles
55min
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25 min
Salade de sarrasin, concombre et feta
50min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Dip au fromage et à la ciboulette
5min
Bar en croûte de fruits secs
45min
Sauce feta-yaourt
10 min
Tarte kasha, haricots verts et crème feta
2h 10 min
Crumpets et saumon fumé tiède
1h 20min
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1h 40min