Involtini di spada su cous cous di cavolfiore
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Involtini di spada su cous cous di cavolfiore

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Ingredients

  • 400 g di cavolfiori, le cimette a pezzi
  • 60 g di uvetta sultanina
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 2 pizzichi di sale
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per servire
  • 50 g di pane raffermo
  • 30 g di pomodori secchi
  • 30 g di gherigli di noci
  • 500 g di tranci di pesce spada in 4 fette
  • 800 g di acqua
  • 30 g di mandorle a lamelle

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2193 kJ / 542 kcal
Protein
33.1 g
Carbohydrates
28.4 g
Fat
30.9 g
Fiber
5.9 g

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