Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di nocciole sgusciate
- 150 g di albicocche secche denocciolate
- 300 g di cipolla, in quarti
- 20 g di spicchi di aglio
- 60 g di olio extravergine di oliva, + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di cous-cous
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato - 600 g di acqua
- 200 g di carote, a rondelle (5 mm)
- 200 g di zucchine, a rondelle (7-10 mm)
- 150 g di peperoni, a pezzi
- 100 g di piselli surgelati
- 200 g di Feta, a dadini (5 mm)
- 2 cucchiaini di prezzemolo tritato, per guarnire (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2607 kJ / 622 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 37 g
- Fiber
- 12.4 g
In Collections
Alternative recipes
Cous cous al pesto e melanzane
30min
Cous cous vegetariano di Marrakech
50min
Insalata di cous cous carote, ceci e curry
20min
Insalata con quinoa, pollo e avocado
45min
Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura
40min
Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra
20min
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
1h 10min
Bulgur aromatico con salmone
40min
Tabulè di quinoa
40min
Tè speziato indiano (Chai Masala)
15min
Bulgur alle verdure e menta
35min
Cous cous veloce con verdure crude
20min