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Sopa de pepino con brochetas de langostinos
Prep. 25min
Total 35min
6 raciones
Ingredients
-
40 g de aceite de oliva
-
2 cucharadas de zumo de limón
-
½ cucharadita de sal
-
24 gambas crudas peladas y sin intestino
-
80 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
500 g de pepino (preferentemente de la variedad larga y sin pelar) cortado en trozos
-
1 limón cortado en rodajas y éstas en cuartos
-
500 g de agua
-
1 cucharaditas colmadas de concentrado de caldo de verduras casero
-
¼ cucharadita de pimienta negra molida
-
200 g de leche
-
40 g de harina
-
2 cucharadas de eneldo fresco (optional) picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
175 kcal /
733 kJ
Protein
12 g
Fat
9 g
Carbohydrates
10 g
Fiber
1.4 g
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