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Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi
Prep. 10min
Total 10min
20 raciones
Ingredients
-
4 kiwis pelados y cortados en dados de 1 cm
-
10 - 12 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
-
1 cucharadita de sal
-
6 - 8 chiles jalapeños frescos
-
2 cucharadas zumo de limón
-
60 g de aceite de oliva virgen extra
-
250 g de langostinos crudos medianos pelados
-
1 tarro de lentejas cocidas (en conserva) (400 g) lavadas y escurridas
-
1 - 2 tortillas de trigo (cortadas en tiras de 4x1 cm y tostadas en sartén)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
4.4 g
Calories
288 kJ /
69 kcal
Fat
3.3 g
Fiber
1.7 g
Carbohydrates
5.3 g
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