Pastel de carne relleno de espinacas y queso
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Pastel de carne relleno de espinacas y queso

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Ingredients

  • 20 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 50 g de cebolla
  • 2 - 3 dientes de ajo (ajuste a su gusto)
  • 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 40 g de pan rallado
  • 400 g de carne picada de ternera
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadita de sal
  • 50 g de queso gruyère en lonchas (2-3 mm)
    or 50 g de queso cheddar en lonchas (2-3 mm)
  • 25 g de espinacas baby frescas
  • 450 g de pimientos amarillos en trozos (3-4 cm)
  • 4 - 5 hojas de albahaca fresca
  • 400 g de tomate troceado en conserva
    or 400 g de tomate maduro en trozos (2-3 cm)
  • 200 g de agua
  • 1 pellizco de azúcar (optional)

Nutrition
per 1 ración
Calories
2128 kJ / 508 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
18 g
Fat
31 g
Fiber
6.1 g

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