Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de rábano daikon en bastones (5 cm)
- 1 pepino sin pepitas en medias rodajas finas (aprox. 100 g)
- 1 zanahoria en rodajas finas (aprox. 100 g)
- 150 g de cebolla roja en juliana fina
- 20 - 30 g de jengibre fresco en láminas finas
- 200 g de agua
- 3 ¼ cucharaditas de sal
- 7 cucharaditas de azúcar moreno
- 100 g de vinagre
- 600 - 700 g de lomos de mero sin piel ni espinas (ver sugerencia)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 80 g de zumo de lima
- 1 - 2 cucharadas de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 30 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
- 1 chile verde fresco en rodajas finas
- 1 - 2 ramitas de cilantro fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 815 kJ / 194 kcal
- Protein
- 21.9 g
- Carbohydrates
- 13.1 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated fat
- 0.7 g
- Fiber
- 2 g
- Sodium
- 1705.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Sopa de arroz salvaje con setas
45min
Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate
35min
New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)
2h
Salsa de arándanos (Cranberry sauce)
1h
Angel food pavlovas
3h 30min
Ensalada césar de salmón con achicoria
20min
Tiradito de lubina nikkei
15min
Ceviche de bacalao
20min
Curry de almejas y langostinos para dos
55min
Tataki de atún
30min
Causa limeña de atún
1h 20min
Ceviche de corvina
2h 40min