Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)
Prep. 30min
Total 1 h 40min
6 Portionen
Ingredients
Teig
-
Wasser300 g
-
1 ½ TL TrockenhefeHefe (20 g)½ Würfel
-
Mehl600 g
-
Zucker2 TL
-
Salz1 TL
Füllung und Fertigstellung
-
Butter zum Einfetten
-
Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren450 g
-
Porree in Stücken (siehe Tipp)50 g
-
Möhren in Stücken (siehe Tipp)200 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
helle Sojasauce (siehe Tipp)30 g
-
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)10 g
-
Zucker2 TL
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)10 g
-
Wasser1040 g
-
Speisestärke5 g
-
Austernsauce10 g
-
neutrales Öl20 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
526 kcal /
2203 kJ
Protein
28 g
Fat
10 g
Carbohydrates
80 g
Fiber
5.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Grüße aus dem Land des Lächelns
68 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)
1 h 15min
Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch
1 h 35min
Teig für Wan Tans
1 h 15min
Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)
12 h
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch
1 h 30min
Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)
2 h
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3 h 10min
Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)
1 h
Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch
1 h 35min
Jiaozi
1 h 30min
Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)
1 h 10min
Pelmeni mit Meerrettich-Dip
1 h 45min