Grüße aus dem Land des Lächelns

68 Recipes

„Hast du schon gegessen?“ – diese Begrüßung hört man in China oft anstelle von „Hallo“. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in das Land des Lächelns und lernen Sie die vielfältige Küche Chinas kennen.

Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)

Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)

4.1

50min

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

3.6

1h

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

3.2

50min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

4.4

40min

Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)

Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)

4.6

50min

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

4.2

1h

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

2.4

1h 30min

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

4.2

1h

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

2.9

1h 15min

Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)

Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)

3.2

4h 20min

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

4.5

1h 30min

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

2.3

45min

Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)

Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)

3.7

20min

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

4.2

50min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

4.7

20min

Staudensellerie mit Räuchertofu (西芹炒香干)

Staudensellerie mit Räuchertofu (西芹炒香干)

3.7

20min

Nudeleintopf mit Klebreiskuchen und Fischbällchen (部队锅)

Nudeleintopf mit Klebreiskuchen und Fischbällchen (部队锅)

3.3

1h

Gemüsereis mit Fleisch (肉炒菜饭)

Gemüsereis mit Fleisch (肉炒菜饭)

3.9

50min

Kürbis-Hirse-Brei mit Hefeklößen (南瓜小米粥加馒头)

Kürbis-Hirse-Brei mit Hefeklößen (南瓜小米粥加馒头)

2.6

1h 20min

Klebreiskuchen mit Gemüse und Schweinefilet (猪肉炒年糕)

Klebreiskuchen mit Gemüse und Schweinefilet (猪肉炒年糕)

3.7

45min

Shiitake-Hackfleisch-Sauce (香菇肉酱)

Shiitake-Hackfleisch-Sauce (香菇肉酱)

2.8

50min

XO-Sauce (XO 酱)

XO-Sauce (XO 酱)

4.2

1h 45min

Matcha-Mousse-Kuchen (抹茶慕斯)

Matcha-Mousse-Kuchen (抹茶慕斯)

3.7

5h

Matcha-Eis (抹茶冰淇凌)

Matcha-Eis (抹茶冰淇凌)

4.3

10h 30min

Milchtee (港式奶茶)

Milchtee (港式奶茶)

3.7

25min

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

4.3

40min

Papaya-Rippchen-Suppe mit Nudeln (双瓜排骨炖面)

Papaya-Rippchen-Suppe mit Nudeln (双瓜排骨炖面)

3.0

50min

Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)

Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)

4.0

1h 30min

Scharfes Ingwer-Hähnchen  (三杯鸡)

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

3.0

45min

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

4.0

40min

Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)

Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)

4.3

50min

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

3.6

35min

Suppenfleisch in Tomatensauce  (番茄炖牛腩)

Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

2.5

1h 30min

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

3.7

30min

Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)

Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)

4.0

25min

Grüner Spargel mit Pilzen  (芦笋炒蘑菇)

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

4.1

20min

Bohnensprossen-Gurken-Salat  (豆芽拌小黄瓜)

Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

4.5

25min

Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)

Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)

4.1

20min

Reisnudeln mit Gemüse (炒米粉)

Reisnudeln mit Gemüse (炒米粉)

2.7

1h

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

4.3

1h 10min

Udon-Nudeln mit Gemüse (炒乌龙面)

Udon-Nudeln mit Gemüse (炒乌龙面)

3.8

40min

Peperoni-Sauce süß-sauer  (酸甜辣酱)

Peperoni-Sauce süß-sauer (酸甜辣酱)

4.0

30min

Chili-Knoblauch-Sauce (蒜蓉辣椒酱)

Chili-Knoblauch-Sauce (蒜蓉辣椒酱)

4.5

35min

Kürbis-Pudding (南瓜布丁)

Kürbis-Pudding (南瓜布丁)

2.8

50min

Pampelmusen-Zitronen-Tee (柚香柠檬茶)

Pampelmusen-Zitronen-Tee (柚香柠檬茶)

4.1

25min

Chinakohlsuppe mit Lamm (羊肉片汤)

Chinakohlsuppe mit Lamm (羊肉片汤)

3.3

40min

Pekingsuppe (酸辣汤)

Pekingsuppe (酸辣汤)

2.3

45min

Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)

Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)

3.0

45min

Leber mit Spitzpaprika  (杭椒炒猪肝)

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

2.7

20min

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding  (板栗烧鸡和布丁)

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

3.6

1h 10min

Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

3.1

1h 40min

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

2.2

1h

Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)

Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)

2.4

35min

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

3.0

1h

Fisch in chinesischer Sauerkrautsuppe (酸菜鱼)

Fisch in chinesischer Sauerkrautsuppe (酸菜鱼)

2.3

40min

Pfannkuchen mit Meeresfrüchten (海鲜泡菜煎饼)

Pfannkuchen mit Meeresfrüchten (海鲜泡菜煎饼)

3.0

40min

Bunte Gemüseplatte  (炒五色蔬菜)

Bunte Gemüseplatte (炒五色蔬菜)

3.2

45min

Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)

Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)

3.4

50min

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

4.5

1h

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

3.9

1h 40min

Frühlingsrollen (春卷)

Frühlingsrollen (春卷)

3.6

1h 30min

Mapo-Tofu (麻婆豆腐)

Mapo-Tofu (麻婆豆腐)

3.3

20min

Chiliöl (辣椒油)

Chiliöl (辣椒油)

4.2

25min

Szechuan-Pfeffer-Pulver (花椒粉)

Szechuan-Pfeffer-Pulver (花椒粉)

4.0

15min

Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

4.2

10h 30min

Erdnusssauce (花生酱)

Erdnusssauce (花生酱)

3.9

10min

Granatapfeldrink (石榴汁)

Granatapfeldrink (石榴汁)

3.8

10min

Soja-Hafer-Milch mit Hefeklößen zum Frühstück (燕麦豆浆加馒头)

Soja-Hafer-Milch mit Hefeklößen zum Frühstück (燕麦豆浆加馒头)

4.0

5h 20min