Pain farci à la mozzarella
TM6 TM5

Pain farci à la mozzarella

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Ingredients

La garniture

  • 15 g de parmesan
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais

La farce

  • 40 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de mozzarella, émincée en tranches
  • 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 œuf

La pâte

  • 130 g de fromage blanc 40 % m.g.
  • 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 270 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe d'eau

Nutrition
per 1 part
Calories
957.1 kJ / 228.6 kcal
Protein
8.6 g
Carbohydrates
18 g
Fat
13.3 g
Fiber
0.7 g

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