Caldo de pollo de la abuela
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Caldo de pollo de la abuela

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Ingredients

  • 85 g de cebada perlada
  • 75 g de zanahoria, pelada y sin puntas
  • 1 rama de apio, sin puntas ni hojas, cortada en trozos
  • 1 pechuga de pollo, sin piel, chica, cortada a la mitad con todo y hueso
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cm de jengibre, pelado (optional)
  • 3 ramas de cilantro
  • 1350 g de agua
  • 2 ½ cditas de sal fina
  • 250 g de calabacita, sin puntas ( 2 pzas aprox.)
  • limón verde, para servir

Nutrition
per 1 porción
Calories
298 kJ / 71 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
8 g
Fat
1 g
Fiber
2 g

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