Skip to main content Search
Wilder Hackbraten

Wilder Hackbraten
3.4 5 rating
Prep. 30min
Total 2 h
30 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Rehfleisch ohne Haut und Sehnen
    600 g
    300 g Hirschfleisch, ohne Haut und Sehnen
  • Schweineleber
    400 g
  • fetter Speck
    400 g
  • Brötchen altbacken
    2
  • Milch
    250 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    2 - 3 Stängel
  • Eier
    2
  • Cognac
    15 - 20 g
  • Salz
    3 TL
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Majoran
    ½ TL
  • Salbei
    ¼ TL
  • Thymian
    ¼ TL
  • Piment
    1 Msp.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 8 g
Calories 688 kJ / 164 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Leg' Dich gehackt! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Gulasch Stroganoff

4.1(155)

1 h 10min

Steaksauce

4.0(80)

25min

Geschnetzeltes vom Schwein

3.7(130)

40min

Kartoffelrösti in Baconhülle

4.1(31)

1 h 30min

Hackfleisch-Bratwurst-Pastete

3.9(13)

1 h 15min

Mandeleis

3.1(9)

5 h 20min

Schweinefilet à la Tafelspitz

3.9(36)

50min

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

4.5(2)

1 h 30min

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

4.1(45)

1 h 10min

Kalbstafelspitz

4.4(47)

50min

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

4.4(17)

1 h 35min

Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl

4.1(19)

45min