Wilder Hackbraten

Wilder Hackbraten

3.4 5 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

30 Scheiben

Ingredients

Rehfleisch ohne Haut und Sehnen
600 g
300 g Hirschfleisch, ohne Haut und Sehnen
Schweineleber
400 g
fetter Speck
400 g
Brötchen altbacken
2
Milch
250 g
Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 - 3 Stängel
Eier
2
Cognac
15 - 20 g
Salz
3 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Pfeffer
½ TL
Majoran
½ TL
Salbei
¼ TL
Thymian
¼ TL
Piment
1 Msp.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 8 g

Calories 688 kJ / 164 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Leg' Dich gehackt! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Gulasch Stroganoff

1 h 10min

Geschnetzeltes vom Schwein

40min

Spargelcremesuppe

40min

Schweinefilet mit Bohnensalat

55min

Zwiebelbaguettes

16 h

Stroganoff-Geschnetzeltes

45min

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40min

Blumenkohl mit Hackfüllung

1 h 45min

Zwiebelsuppe

40min

Beschwipster Gockel

9 h

Birne-Helene-Eis mit Mandelstiften

12 h

Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce

45min