Gemüse mit Basilikum-Bagna-Fredda
TM6 TM5

Gemüse mit Basilikum-Bagna-Fredda

3.0 (1 rating)

Ingredients

Basilikum-Bagna-Fredda

  • 60 g Pflanzenöl
  • 60 g Olivenöl
  • 60 g Sardellenfilet, in Öl
  • 200 g Milch
  • 8 Knoblauchzehen
  • 2 frische Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten
  • 30 g Basilikum, abgezupft
  • 4 Prisen Salz
  • ¼ - ½ TL Piment d'Espelette
    or ¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer

Gemüse und Fertigstellung

  • 1 rote Paprika, in Streifen (2 cm)
  • 1 grüne Paprika, in Streifen (2 cm)
  • 1 Fenchelknolle, in Spalten (1,5 cm)
  • 6 Staudensellerie-Stangen, längs halbiert, in Stücken (12 cm)
  • 10 Möhren, schlank, längs halbiert
  • 1 Römersalat, mini, in Spalten (2 cm)
  • 8 Scheiben Ciabatta, in Stücken

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2294 kJ / 548 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
48 g
Fat
35 g
Saturated fat
5 g
Fiber
9.6 g
Sodium
1141 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes