![Forellen des Bischofs Forellen des Bischofs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/11A9ECD9-CE3A-4BA0-8648-A689A2E5AD8D/Derivates/34B6A265-C97F-463E-8DC2-CBF5A485EB1B.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Forellen
- 50 g trockener Weißwein
- 1 Brötchen, vom Vortag
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Möhre, in Stücken
- 2 Stängel Rosmarin, abgezupft
- 100 g durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken
- 2 - 3 EL gemischte Kräuter, TK
- 4 Forellen, frisch, ausgenommen
- Salz
- Pfeffer
- 60 g Butter
Weinsauce
- 20 g Olivenöl
- 20 g Mehl
- 120 g trockener Weißwein
- 120 g Sahne
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 3 - 4 Stängel Dill, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1772 kJ / 423 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 23 g
- Fiber
- 1.4 g
Alternative recipes
Garnelenklößchen-Suppe
20min
Balsamico-Lachs mit Zucchininudeln
25min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen
20min
Gefüllte Ente
3h 15min
Kalbstafelspitz
50min
Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln
40min
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45min
Knoblauch-Pfeffer-Garnelen
25min
Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce
30min
Tintenfisch mit Erbsen
35min