Miniquiches au poisson

Miniquiches au poisson

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Prep. 15min

Total 2 h 10min

6 portions

Ingredients

La pâte brisée

de farine de blé et un peu pour les moules
180 g
de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
90 g
de sel
½ c. à café
d'eau
60 g

La garniture

de poireaux coupés grossièrement en morceaux
700 g
de beurre demi-sel
50 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
œufs
2
de farine de blé
10 g
d'eau
350 g
de filets de poisson blanc
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 514.8 kcal / 2144.8 kJ

Protein 20.3 g

Fat 34.2 g

Carbohydrates 28.8 g

Fiber 4.7 g

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