Pizza quatre fromages

Pizza quatre fromages

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Prep. 10min

Total 1 h 40min

4 parts

Ingredients

La pâte

d'eau
50 g
de sucre en poudre
1 c. à café
1 c. à café de poudre de malt
de levure boulangère fraîche
15 g
2 c. à café bombées de levure boulangère sèche
de lait ribot
180 g
180 g de lait écrémé
de farine à pain type Manitoba
400 g
de sel
1 c. à café

La garniture

de parmesan coupé en morceaux
50 g
de fromage caciocavallo coupé en morceaux
50 g
50 g de fromage fontina, coupé en morceaux
de mozzarella égouttée et coupée en lamelles
80 g

La finition

de gorgonzola coupé en morceaux (2-3 cm)
80 g
de poivre moulu
1 pincée

Nutrition per 1 part

Calories 581 kcal / 2431 kJ

Protein 30 g

Fat 18 g

Carbohydrates 80 g

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Pizza et focaccia 50 Recipes
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