Fraisiers façon tiramisu
TM5 TM6

Fraisiers façon tiramisu

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Ingredients

La veille

  • 250 g de fraises, coupées en deux dans la hauteur
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison
  • 50 g de biscuits speculoos
  • 50 g de biscuits sablés au beurre
  • 20 g de noisettes en poudre
  • 50 g de beurre demi-sel, détaillé en cubes
  • 2 jaunes ďœufs
  • 100 g de sucre roux
  • 250 g de mascarpone
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de fruits rouges frais variés

Nutrition
per 6 portions
Calories
11173 kJ / 2673 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
216 g
Fat
185 g
Fiber
12 g

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