Pain complet

Pain complet

1.0 1 rating

Prep. 15min

Total 4 h

18 tranches

Ingredients

100 g de millet
100 g d'amarante
50 g de riz
150 g de sarrasin
600 g d'eau
du beurre pour le moule
de la panure sans gluten, pour saupoudrer (voir conseils)
100 g de farine de châtaignes
50 g de graines de lin
50 g de graines de tournesol
2 c. à café de farine de graines de caroube

2 c. à café de gomme guar
1 sachet de levure sèche
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
2 c. à café de poudre à lever

Nutrition per 1 tranche

Calories 122 kcal / 510 kJ

Protein 4 g

Fat 3 g

Carbohydrates 18 g

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