Compatible versions
Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί, σάλτσα γιαουρτιού και πράσο
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί και πράσο
- βούτυρο, για το βουτύρωμα
- 40 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 130 γρ. γάλα
- 140 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 2 αυγά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
- 500 γρ. νερό
- 300 γρ. πράσα, μόνο το λευκό τους μέρος, κομμένα σε κομμάτια (5 χιλ.)
- 50 γρ. κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κύβους (1 εκ.)
Σάλτσα γιαουρτιού
- 60 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί
- 125 γρ. γιαούρτι
- 6 κλωνάρια φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- 2 - 3 πρέζες αλάτι
- 2 πρέζες αλεσμένο πιπέρι, ή λίγο περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1089 kJ / 260 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 14 g
- Fiber
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10min
Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)
No ratings
Hugo
5min
Τριμμένη καροτοσαλάτα
No ratings
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
No ratings
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
No ratings
Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα
10min
Βέγκαν βούτυρο
No ratings
Άλειμμα με κάσιους και βότανα
No ratings
Φραντζολάκια χωρίς δημητριακά και γλουτένη
1h 20 min
Σορμπέ ντομάτας
No ratings
Mojito
10min