Cannelloni an Gemüsesauce

Cannelloni an Gemüsesauce

3.0 11 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Cannelloni

Parmesan in Würfeln (3 cm)
80 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebel (1 Zwiebel), in Hälften
150 g
Petersilie, flachblättrig nur Blätter
3 Zweigchen
Parmaschinken in Stücken
100 g
100 g Chorizo, enthäutet, in Stücken
Olivenöl, nativ plus extra for greasing
20 g
Schweinefleisch, gehackt
500 g
Paprika edelsüss
1 TL
Paniermehl
50 g
Ei
1
Salz, feinkörnig nach Belieben
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
1 TL
Cannelloni
18 - 22

Gemüsesauce

Knoblauchzehe
1
Zwiebel (1 Zwiebel), in Hälften
150 g
Petersilie, flachblättrig nur Blätter
2 Zweigchen
frisches Basilikum nur Blätter
2 Zweigchen
frischer Oregano nur Blätter
2 Zweigchen
2 Prisen Oregano, getrocknet
Olivenöl
20 g
Staudensellerie in Vierteln
1
Süsskartoffel geschält, in Stücken (4-5 cm)
100 g
Karotte in Vierteln
1
Zucchetti in Vierteln
100 g
rote Peperoni ohne Samen, in Vierteln
100 g
Weisswein, trocken
80 g
80 g Rotwein, trocken
Fenchelsamen
½ TL
Gemüsebouillon Paste
1 TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Tomaten, aus der Dose
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36.2 g

Calories 2274 kJ / 541 kcal

Fat 23.3 g

Fiber 5.5 g

Carbohydrates 42.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Kochen mit dem Varoma 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Klassische Lasagne

2 h 5min

Forellen mit Gemüsereis

45min

Polenta mit Champignon-Rahm-Sauce

50min

Vanillekipferl

1 h 30min

Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce

1 h

Gemüsecremesuppe

45min

Sellerie-Karotten-Tätschli

20min

Fleischvögel mit Gemüse

1 h

Polenta mit Pilzragout

45min

Guetzli mit Crèmefüllung im Oréo®-Look

3 h 50min

Asiatische Gemüsereispfanne

55min

Kartoffelsalat

1 h 5min