Zuppa di spinaci e lenticchie
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Zuppa di spinaci e lenticchie

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Ingredients

  • 50 g di cipolla, tagliata in quarti
  • 50 g di carota, pelata e tagliata a rondelle (0.5 cm)
  • 50 g di foglie di sedano, lavate ed asciugate
  • 250 g di lenticchie
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 1000 g di acqua
  • 50 g di olio di oliva
  • 200 g di foglie di spinaci fresche, lavate ed asciugate
  • ½ cucchiaino di sale (optional)
  • 160 g di riso (tempo di cottura 16 minuti)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1887 kJ / 451 kcal
Protein
18.8 g
Carbohydrates
67.3 g
Fat
13.7 g
Fiber
10.5 g

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