Skip to main content Search
Risotto bolognese

Risotto bolognese
4.5 75 ratings
Prep. 10min
Total 45min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    100 g
  • rundergehakt
    200 g
  • olijfolie
    2 el
  • wortel in stukken (ong. 100 g)
    1
  • selderstengel in stukken (ong. 50 g)
    1
  • sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
    1
  • risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
    250 g
  • water
    650 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 el groentebouillon
  • tomatenblokjes uit blik
    300 g
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • fijn zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • boter
    15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g
Calories 2241 kJ / 535 kcal
Fat 25 g
Fiber 3.1 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Havermoutpap met vers fruit

4.3(13)

15min

Chilli con carne

3.4(44)

35min

Snelle Thaise kipcurry

3.9(65)

40min

Tomatenrijst

3.5(6)

30min

Geraspte Parmezaanse kaas

5.0(2)

5min

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

3.9(14)

1 h 10min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

3.3(8)

45min

Spaghetti met tomaat en spek

3.8(31)

35min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

3.7(3)

35min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

4.6(30)

45min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

4.7(9)

30min

Focaccia met uien

5.0(23)

1 h 30min