Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

4.1 13 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

6 porties

Ingredients

Gehaktballen en saus

extra vergine olijfolie om in te vetten
ui in vier gesneden
100 g
teentjes knoflook
3
rundergehakt in stukken
500 g
varkensgehakt in stukken
500 g
lichte room (ong. 18% vet)
60 g
zeezout
2 snuifje
gemalen zwarte peper
2 snuifje
tomatenblokjes uit blik
800 g
tomatenpuree
70 g
olijfolie
40 g

Parmezaanse polenta

Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
100 g
teentjes knoflook
3
olijfolie
20 g
volle melk
1000 g
polenta
100 g
gezouten boter in blokjes (2 cm)
100 g
zeezout
2 snuifjes
olijfolie en wat extra om te garneren
verse peterseliebladeren om te garneren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 46 g

Calories 3732 kJ / 32 kcal

Fat 65 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Samen thuis genieten 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

Tomatensaus

40min

Bloemkool met kaas

55min

Skyr vanille en frambozen-ijs (vetarm)

No ratings

Gehaktballen in tomatensaus

3 h 40min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 h

Balletjes met aubergines

1 h

Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti

1 h

Frittata met gestoomde aardappelen

1 h 15min

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55min

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35min

Paprika's in zoetzure saus

30min