Aziatische rijst met eieren en groenten
TM31 TM5 TM6

Aziatische rijst met eieren en groenten

4.3 (34 ratings)

Ingredients

  • 20 g lichte sesamolie
    or 20 g pindaolie
  • 100 g ui, gehalveerd
  • 150 g wortel, in grote stukken (4 cm)
  • 150 g baconblokjes
  • 30 g sojasaus
  • 2 tl suiker
  • 1 bouillonblokje (voor 0,5 l) (optional)
    or 1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta (optional)
  • 350 g witte kortkorrelige rijst (18-20 min kooktijd)
    or 350 g langkorrelige rijst (18-20 min kooktijd)
  • 1200 g water
  • 400 g gemengde groenten (bijv. broccoli in kleine roosjes, diepvrieserwten, bloemkool in kleine roosjes, sperziebonen in stukjes, courgette in stukjes)
  • 4 eieren

Nutrition
per 1 portie
Calories
1748 kJ / 418 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
54 g
Fat
15 g
Fiber
4.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes