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Kebabs de boulettes de poulet au riz
Prep. 15min
Total 1 h 40min
2 portions
Ingredients
-
de poitrine de poulet tranché200 g
-
d'échalote tranchée (env. 1 échalote)30 g
-
de romarin frais uniquement les aiguilles, lavées et séchées2 brin
-
de persil frais1 brin
-
de marjolaine fraîche1 brin
-
de vin blanc30 g
-
de pain blanc rassis sans la croûte, en morceaux50 g
-
de lait pour faire tremper le pain30 - 50 g
-
de parmesan en morceaux (3 cm)30 g
-
de mélange d'herbes fraîches (par ex. thym, marjolaine, basilic, origan)30 g
-
de sel fin1 pincée
-
de poivre noir, fraîchement moulu1 pincée
-
courgette de taille moyenne, en 16 tranches1
-
poivron de n'importe quelle couleur, 16 morceaux carrés1
-
d'eau700 g
-
de pâte de bouillon de légumes, faite maison½ c. à café
-
de riz risotto par ex. Arborio ou Carnaroli150 g
-
d'huile d'olive extra vierge20 g
Nutrition per 1 portion
Calories
600 kcal /
2510 kJ
Protein
36.7 g
Fat
15.6 g
Carbohydrates
80.6 g
Fiber
2.6 g
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