Compatible versions
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di salsa di soia
- ½ cucchiaino di zucchero di canna
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g l'uno)
- 100 g di scalogni, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di porro, solo la parte bianca, tagliata a pezzi
- 20 - 30 g di radice fresca di zenzero (optional)
- 100 g di gambi di sedano, a pezzi
- 350 g di piselli surgelati
- 450 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 400 g di cimette di broccoli
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 - 100 g di panna da cucina, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2782 kJ / 664 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 43 g
- Fiber
- 9.4 g
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di finocchio e carote
40min
Chips croccanti con guacamole
1h
Couscous all'arancia con salmone al vapore
35min
Tarte flambé
No ratings
Salsa bernese
20min
Petto d'anatra con zabaione all'arancia
2h 20min
Filetto alla Wellington natalizio
3h 30min
Crema di zucchine
30min
Insalata di sedano rapa e mele
10 min
Torta di spinaci e carote al vapore
No ratings
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1h 10min
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere
1h