Tortini al caramello

Name: Tortini al caramello
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 150 g di datteri denocciolati; 1 ½ cucchiaino raso di bicarbonato di sodio; 180 g di acqua; burro; 60 g di burro; 60 g di zucchero muscovado; 75 g di sciroppo di acero; 40 g di latte; ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 40 g di burro; 110 g di zucchero di canna grezzo; 150 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di lievito in polvere; 1 uovo, grande (63-73 g); 700 g di acqua

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Difficulty medium

Preparation time 25min

Total time 1h

Serving size 8 porzioni

Ingredients

150 g di datteri denocciolati
1 ½ cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
180 g di acqua
burro, q.b. per imburrare

60 g di burro, a pezzi
60 g di zucchero muscovado
or 60 g di zucchero grezzo
75 g di sciroppo di acero
or 75 g di miele
40 g di latte
¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
or ½ cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa