Bœuf laab

Bœuf laab

2.4 8 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

230 g de riz gluant
2 gousses d'ail
80 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'oignons de printemps en morceaux
100 g d'haricots verts frais
1 piment frais rouge ou vert, épépiné
20 g de gingembre frais en morceaux (2 cm)
1 brin de citronnelle fraîche finement tranché
2 citrons verts
10 g d'huile d'olive
400 g de bœuf haché
3 - 4 c. à soupe de sauce soja selon votre goût
2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson selon votre goût
1 c. à soupe du sucre glace
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin selon votre goût
100 g de pousses de soja, conservé
30 g de menthe fraîche finement ciselée
30 g de coriandre fraîche finement hachée
30 g de basilic Thaï, frais finement ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23.8 g

Calories 1231 kJ / 294 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs d'Asie 10 Recipes
Benelux

Saveurs d'Asie 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

1 h 5min

Tortilla Tex-Mex à la viande de porc

1 h 20min

Salade de poivrons

20min

Blinis aux pois chiches et aux tomates

30min

Légumes asiatiques à l'aigre-doux

25min

Nouilles chinoises aux légumes (plat végétarien)

40min

Paella aux haricots rouges

55min

Quiche aux épinards et tomates

1 h 45min

Escargots aux légumes farcis

45min

Rouleaux de lasagnes

1 h

Soupe au poulet mexicaine

40min

Soupe de maïs et saucisses de Vienne

25min