Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 230 g di riso bianco glutinoso
- 2 spicchi di aglio
- 80 g di scalogno tagliato a metà
- 20 g di cipollotti tagliati a pezzi
- 100 g di fagiolini verdi, freschi
- 1 peperoncino piccante fresco rosso o verde, senza semi
- 20 g di zenzero fresco a pezzi (2 cm)
- 1 gambo di citronella, fresca finemente affettato
- 2 limes la scorza finemente tritata e il succo
- 10 g di olio di oliva
- 400 g di carne trita di manzo
- 3 - 4 cucchiai di salsa di soia + q.b.
- 2 - 3 cucchiai di salsa di pesce + q.b.
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 100 g di germogli di soia freschi
- 30 g di menta fresca tritata finemente
- 30 g di coriandolo fresco tritato finemente
- 30 g di basilico thai, fresco tritato finemente
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 294 kcal / 1231 kJ
- Protein
- 23.8 g
- Fat
- 12.5 g
- Carbohydrates
- 21.8 g
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