Skip to main content Search
Fideuà di verdure

Fideuà di verdure
3.0 2 ratings
Prep. 15min
Total 40min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 - 2 spicchi di aglio
  • 120 - 150 g di cipolla in quarti
  • 1 peperoncino, secco senza picciolo e semi
  • 100 g di peperone verde tagliato in piccoli pezzi
  • 100 g di peperone rosso tagliato in piccoli pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di asparagi verdi senza la parte dura, a pezzi di 2–3 cm
  • 150 g di funghi champignon, freschi, a fette
  • 150 g di pomodori maturi tagliati in piccoli pezzi
  • 1 pizzico di pistilli di zafferano
  • ½ cucchiaino di colorante alimentare giallo (vedi consiglio)
  • 800 g di acqua
  • 2 cubetti di dado per brodo (per 0,5 l l’uno)
    1 - 2 cucchiaini di sale
  • 350 g di pasta, secca, tipo fideuà
  • 50 g di piselli surgelati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.3 g
Calories 1343 kJ / 321 kcal
Fat 9.7 g
Fiber 5.8 g
Carbohydrates 48.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina mediterranea 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Zuppa di verdure con bulgur

5.0(1)

45min

Banana Bread Latte

4.0(2)

10min

Zuppa di verdure con orzo perlato

3.0(2)

1 h 15min

Salmone in crosta di pesto con risoni ai funghi porcini

5.0(1)

1 h 50min

Stufato con patate e champignon

3.9(7)

1 h

Penne al porro

3.3(12)

30min

Gratin dauphinois

4.6(22)

50min

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

3.6(5)

40min

Zuppa di lenticchie in versione orientale

4.6(5)

30min

Caramelle alla panna

5.0(5)

2 h

Zuppa di patate dolci e pomodori con crostini al curry

5.0(4)

40min

Insalata di avocado e cetrioli

No ratings