Couscous con agnello e verdure

Couscous con agnello e verdure

3.5 2 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
120 g di cipolle tagliate a metà
500 g di spalla di agnello (con o senza osso) tagliata a pezzi (4 cm)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco + q.b.
60 g di olio di oliva
150 g di carote
80 g di rapa
200 g di zucchine
300 g di couscous a grana media
850 g di acqua
1 ½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
100 g di uvetta
260 g di ceci bianchi, in scatola scolati
1 pizzico di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee dal Marocco 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Frittata con carne macinata e composta di mele e barbabietole

1 h 10min

Gamberi in agrodolce

40min

Coq au vin

2 h

Risi e bisi

35min

Lasagne asparagi e funghi

No ratings

Couscous all'arancia con salmone al vapore

35min

Involtini estivi

30min

Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta

45min

Hamburger di tacchino

1 h 25min

Millefoglie di melanzane con senape e yogurt

40min

Zuppa di patate e lenticchie con speck

40min

Empanada di tonno

1 h 10min