Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta

Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 45min

6 porzioni

Ingredients

Salsa di feta e limone

1 limone (circa 140 g) solo la scorza
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
200 g di formaggio, feta, danese a pezzi (2 cm)

200 g di feta, a pezzi (2 cm)
30 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
60 g di olio extravergine di oliva

Spezzatino di manzo

5 spicchi di aglio
100 g di cipolla tagliata a metà
½ - 1 peperoncino rosso senza i semi, se preferite
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaio di paprica
½ cucchiaino di curcuma, in polvere
½ cucchiaino di pepe di Cayenna
½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
1 - 1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
60 g di concentrato di pomodoro
400 g di pomodori in scatola
400 g di passata di pomodoro vellutata
1 cucchiaio di zucchero di canna greggio
1000 - 1200 g di controfiletto di manzo tagliato a pezzi (2-3 cm)
425 g di fagioli rossi in scatola lavati e scolati (pesare prima di scolare)
2 - 3 rametti di coriandolo fresco solo le foglie, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 67.8 g

Calories 3095 kJ / 736 kcal

Fat 43 g

Fiber 7.6 g

Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Facile e veloce 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Overnight oats con semi di lino e yogurt al matcha

Overnight oats con semi di lino e yogurt al matcha

No ratings

Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano

Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano

No ratings

Pasta choux

Pasta choux

2 h

Tiramisù

Tiramisù

5 h 40min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 h 20min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1 h

Crème brûlée al cioccolato

Crème brûlée al cioccolato

No ratings

Crema catalana

Crema catalana

40min

Gamberi in casseruola con vermicelli

Gamberi in casseruola con vermicelli

30min

Pomodorini sfiziosi al prosciutto

Pomodorini sfiziosi al prosciutto

No ratings

Spezzatino di agnello

Spezzatino di agnello

1 h 45min

Penne broccoli, salsiccia e olive

Penne broccoli, salsiccia e olive

40min