Dim sum „Shao mai”

Dim sum „Shao mai”

5.0 2 rating

Prep. 1 h 25min

Total 2 h

40 bucăți

Ingredients

morcov
10 g

Aluatul shao mai

apă
50 g
făină
180 g
ou
1

Umplutura

fleică de porc, fără os și fără șoric tăiat cuburi (3 cm)
300 g
ciuperci proaspete (ex. shiitake, champignon, gălbiori)
15 - 20 g
ghimbir proaspăt (optional) felii subțiri
5 - 10 g
crevete crude, decorticate proaspete sau congelate
270 g
zahăr
1 lingură
ulei de susan, virgin (30 g, vezi recomandarea)
2 linguri
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
½ linguriță
amidon de porumb
1 linguriță
ulei vegetal pentru uns
făină pentru pudrat suprafața de lucru
apă
500 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Protein 3 g

Calories 240 kJ / 57 kcal

Fat 3 g

Fiber 0.2 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recipes
International

You might also like...

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10 h

Băutură rece cu ananas și hibiscus

10min

Salată de toamnă cu pui și farro

No ratings

Salată colorată de orez cu ton

40min

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

No ratings

Crêpes Suzette

35min

Bolul cu tahini și cușcuș

30min

Fasole Pinto - rețeta de bază

No ratings

Colonel

5min

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

No ratings

Crumble vegan cu mere, alune de pădure și stafide cu rom

9 h

Zabaglione

15min