Dim sum „Shao mai”
TM5 TM6

Dim sum „Shao mai”

(No ratings)

Ingredients

  • 10 g morcov

Aluatul shao mai

  • 50 g apă
  • 180 g făină
  • 1 ou

Umplutura

  • 300 g fleică de porc, fără os și fără șoric, tăiat cuburi (3 cm)
  • 15 - 20 g ciuperci proaspete (ex. shiitake, champignon, gălbiori)
  • 5 - 10 g ghimbir proaspăt, felii subțiri (optional)
  • 270 g crevete crude, decorticate, proaspete sau congelate
  • 1 lingură zahăr
  • 2 linguri ulei de susan, virgin (30 g, vezi recomandarea)
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper alb măcinat
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • ulei vegetal, pentru uns
  • făină, pentru pudrat suprafața de lucru
  • 500 g apă

Nutrition
per 1 bucată
Calories
240 kJ / 57 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
4 g
Fat
3 g
Fiber
0.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes