Skip to main content Search
Schoggi-Himbeer-Croustillant

Schoggi-Himbeer-Croustillant
3.0 1 rating
Prep. 30min
Total 16 h
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Dunkle Glasur (am Vorabend zubereiten)
  • Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
    4 Blätter
  • Wasser
    175 g
  • Zucker
    220 g
  • Rahm
    125 g
  • Kakaopulver, ungesüsst
    75 g
Waffelflocken
  • dunkle Schokolade in Stücken
    250 g
  • Butter
    70 g
  • Gavottes® Waffelröllchen in Stücken
    175 g
Geléeherz und Himbeermousse
  • Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
    4 Blatt
  • Himbeeren frisch oder gefroren und aufgetaut
    600 g
  • Agar-Agar (4 g)
    ½ Päckchen
  • Zucker
    80 g
  • Vollrahm, gekühlt
    260 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 4007 kJ / 960 kcal
Fat 53 g
Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Schoggi! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Schnelle Crêpes - Grundrezept

4.6(50)

45min

Rote Grütze

4.9(41)

30min

Pfirsich-Mandel Sorbet

No ratings

Frozen Cheesecake-Stängel

5.0(1)

8 h 45min

Schwarzes Sesam Glace

5.0(1)

17 h

Melonen Sorbet

No ratings

Lavendel-Honig Glace

No ratings

Glace Cornets und Körbchen

5.0(1)

1 h 30min

Cookie-Monster Glace

5.0(3)

9 h 45min

Orangen-Sekt Sorbet

No ratings

Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

4.3(7)

2 h 45min

Tiramisù Vegan

4.5(4)

3 h 20min

 Show all
Show all