Krokante Schoggi-Torte

Krokante Schoggi-Torte

4.0 8 rating

Prep. 40min

Total 15 h

10 Portionen

Ingredients

Dunkle Glasur (am Vorabend zubereitet)

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
5 Blätter
Wasser
175 g
Zucker
220 g
Vollrahm, gekühlt
125 g
Kakaopulver
75 g

Dacquoise

Weissmehl
20 g
Kakaopulver
40 g
gemahlene Mandeln
160 g
Puderzucker
180 g
Eiweisse
6
Zucker
160 g

Haselnuss-Praliné

Haselnüsse, mit oder ohne Haut
150 g
Milchschokolade mit Haselnuss in Stücken
150 g
Butter
60 g
Krokant (s. Tipp)
40 g

Dunkle Schoggi-Mousse

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Vollrahm, gekühlt sehr kalt
175 g
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
40 g
dunkle Schokolade, 99% Kakao in Stücken
30 g
Zucker
25 g
Eier
2

Topping

Schokoladenraspel
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 3407 kJ / 815 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 86 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Schoggi! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

40min

Erdnussbutter-Heidelbeer Schnecken

Erdnussbutter-Heidelbeer Schnecken

1 h 50min

Churros

Churros

1 h 15min

Erdbeer-Holunder-Tiramisu

Erdbeer-Holunder-Tiramisu

3 h 15min

Gianduja Schoggi-Passion

Gianduja Schoggi-Passion

5 h 40min

Schoggi-Croustillant im Whoopi Pie-Look

Schoggi-Croustillant im Whoopi Pie-Look

1 h

Kokosnuss-Lollipops mit weisser Schoggi

Kokosnuss-Lollipops mit weisser Schoggi

3 h 30min

Schoggi-Himbeer-Croustillant

Schoggi-Himbeer-Croustillant

16 h

Schoggi-Eclairs

Schoggi-Eclairs

1 h 15min

Haselnuss-Schoggi-Roulade

Haselnuss-Schoggi-Roulade

1 h

Himbeer-Kokos-Cupcakes

Himbeer-Kokos-Cupcakes

2 h 20min

Schoko-Vulkan

Schoko-Vulkan

15min