Minestrone İtalyan Sebze Çorbası

Name: Minestrone İtalyan Sebze Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 80 g soğan; 120 g pırasa; 40 g zeytinyağı; 600 g karışık sebze; 1000 g su; 2 tepeleme tk ev yapımı sebze bulyon; 1 tk tuz; 40 - 60 g yüksük makarna; 6 tk zeytinyağı; 6 taze fesleğen yaprağı; 6 - 18 tk Parmesan peyniri, rendelenmiş

3.8 (9 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 45min

Serving size 6 porsiyon

Ingredients

80 g soğan, ikiye bölünmüş
120 g pırasa, parçalara bölünmüş (3 cm)
40 g zeytinyağı
600 g karışık sebze (ör. patates, havuç, kabak, kereviz sapı, domates, pazı yaprağı, pişmiş kuru fasulye, bal kabağı), ihtiyaca göre parçalara bölünmüş (yakl. 3 cm)
1000 g su
2 tepeleme tk ev yapımı sebze bulyon
1 tk tuz
40 - 60 g yüksük makarna veya onun yerine geçebilecek kurutulmuş kısa makarna
6 tk zeytinyağı
6 taze fesleğen yaprağı, parçalara bölünmüş
6 - 18 tk Parmesan peyniri, rendelenmiş

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 1202 kJ / 287 kcal
Protein: 11 g
Carbohydrates: 21 g
Fat: 18 g
Fiber: 3.6 g