Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
醃魚
- 2 粒 蒜頭
- 5 克 薑 ,去皮
- 1 根 新鮮紅辣椒 ,對半切並去籽
- ½ - 1 茶匙 乾燥茴香籽 ,依個人口味調整
- 1 小撮 肉桂粉
- ¼ 茶匙 番紅花
- ½ 茶匙 鹽
- 3 大匙 橄欖油
- 2 片 去皮白肉魚片 (每片約180克)
摩洛哥青醬
- 2 粒 蒜頭
- 30 克 新鮮香菜 ,取葉子和莖,切段
- ½ - 1 茶匙 孜然粉 ,依個人口味調整
- 1 茶匙 匈牙利甜紅椒粉
- 1 小撮 乾辣椒碎片
- 30 克 新鮮萊姆汁
- 30 克 橄欖油
庫司庫司沙拉
- 100 克 庫司庫司
- 15 克 橄欖油
- 110 克 水
- 1 小撮 孜然粉
- ½ 茶匙 鹽
- 5 根 新鮮香菜 ,只取葉子
- 1 根 新鮮紅辣椒
- 1 茶匙 萊姆皮
- 1 根 紅蘿蔔 (約60克),切塊
- 50 克 去核黑橄欖
- 80 克 罐裝白色鷹嘴豆 ,瀝乾水份
蒸魚
- 500 克 水
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 3187 kJ / 762 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 45 g
- Fiber
- 7 g