Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle
- 10 g di foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
- 3 uova
Sugo di olive e pomodori
- 70 g di Pecorino romano, a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
-
400
g di pomodori perino, tipo San Marzano pelati a cubetti (2-3 cm)
or 400 g di pomodori pelati a cubetti (2-3 cm) - 1 rametto di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 cucchiaini di sale
- 1 pizzico di pepe
- 120 g di olive nere, denocciolate a metà
- 1200 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2929 kJ / 700 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fat
- 26 g
- Fiber
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie
1h 5min
Farfalle al prosciutto e piselli
45min
Parmigiana di melanzane
2h
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30min
Cotechino e lenticchie
1h
Bucatini all'amatriciana
45min
Spaghettini ai peperoni
50min
Paccheri con sugo e ricotta di pecora
20 min
Spaghetti alla carbonara
30min
Ravioli di ricotta con sugo di melanzane
1h 40min
Salsiccia con lenticchie e verdure
1h
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
45min