
Devices & Accessories
Erdäpfelsalat
Prep. 20min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Sonnenblumenöl100 g
-
Wasser500 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack2 - 3 TL
-
Erdäpfel klein, speckig, geschält in Scheiben (siehe Tipp)850 g
-
Weißweinessig50 g
-
Senf (z.B. Dijonsenf), mittelscharf1 TL
-
Zucker1 TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
frischer Schnittlauch1 Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
262 kcal /
1099 kJ
Protein
4 g
Fat
17 g
Carbohydrates
23 g
Fiber
4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Schmankerl
22 Recipes
Austria
Austria
You might also like...
Erdäpfelgulasch
1 h 10min
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
50min
Kräutertopfen
15min
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln
1 h
Semmelknödel
50min
Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree
1 h 10min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Risi-Bisi
30min
Palatschinken mit Marillenmarmelade
30min
Pizza Prosciutto
35min
Frittaten
30min
Schnittlauchsauce
10min