Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Tomaten, reif, geviertelt
- 1 Schalotte, geviertelt
- 3 Stängel Estragon, abgezupft
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Wasser
- 5 EL Olivenöl
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 TL Honig
- 70 g Parmesan, in Stücken
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Eier
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 500 g Wasser
- 700 g breite, grüne Bohnen, frisch, in Stücken (3 cm)
- 30 g Mehl
- 600 g Seelachsfilet, in 4 Stücken (à 150 g)
- Pfeffer zum Würzen
- 3 - 4 EL Butterschmalz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2260 kJ / 540 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 32 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 min
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1h 20min
Muscheln und Wolfsbarsch
1h
Spargel-Papaya-Cocktail
35min
Forellen des Bischofs
35min
Fischfilet im Basilikumteig
1h
Zander mit Spinat
30min
Gemüsereis mit Lamm
40min
Marinierte Rinder-Hüftsteaks
3h 15 min
Edelfischragout
35min
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45min
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1h