Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami

Name: Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1000 g wody; 4 jajka; 600 g ziemniaków; 150 g marchewki; 180 g białych szparagów; 160 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej; 1 ząbek czosnku; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej; 70 g zielonej papryki; 70 g zielonych oliwek, bez pestek; 70 g oliwy z oliwek; 20 g czerwonego octu winnego; 1 łyżeczka soli; 2 puszki tuńczyka, w oleju

3.7 (51 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 45min

Serving size 6 porcji

Ingredients

1000 g wody
4 jajka
600 g ziemniaków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
150 g marchewki, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
180 g białych szparagów, ze słoika, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
160 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej, odsączonej z zalewy, pokrojonej na kawałki
1 ząbek czosnku
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
70 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
70 g zielonych oliwek, bez pestek
70 g oliwy z oliwek
20 g czerwonego octu winnego
1 łyżeczka soli
2 puszki tuńczyka, w oleju, odsączonego z zalewy (ok. 240 g)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1692.2 kJ / 404.4 kcal
Protein: 27 g
Carbohydrates: 24.2 g
Fat: 22.2 g
Saturated fat: 3.9 g
Fiber: 4.7 g
Sodium: 926.9 mg