Βουτυρένιο ψωμί στη γάστρα με περίσσευμα προζυμιού

4.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 30min

12 φέτες

Ingredients

βούτυρο κρύο, σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
προζύμι το περίσσευμα
120 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
4 γρ.
σκληρό αλεύρι
550 γρ.
αλάτι
10 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 330.9 mg

Protein 6.1 g

Calories 1008.1 kJ / 240.9 kcal

Fat 7.7 g

Fiber 1.3 g

Saturated fat 4.4 g

Carbohydrates 36.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Από τη ζύμη στο ψωμί 10 Recipes
Greece

You might also like...

Φοκάτσια

3 h

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

50min

Ψωμάκια για hot dog

2 h 15min

Πεντάσπορο ψωμί

1 h 50min

Ψωμάκια με ελιές

2 h

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3 h 10min

Χριστόψωμο

2 h 20min

Μανάκις

No ratings

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2 h 20min

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

No ratings

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

2 h

Προζύμι

108 h 20min

Show all

Show all