Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gâteau aux peaux de banane
Prep. 25min
Total 3 h 45min
6 parts
Ingredients
Le gâteau aux peaux de banane
-
4 bananes chair et peau
-
100 g d'eau
-
1 citron vert non traité, zeste et jus
-
60 g de beurre coupé en morceaux
-
150 g de sucre roux
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
180 g de farine de blé
-
2 œufs
-
2 blancs d'œufs
La mousse à la banane
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
400 g de banane coupée en morceaux
-
½ citron vert non traité zeste et jus
-
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
Le dressage
-
50 g de banane
-
½ citron vert non traité
Nutrition per 1 part
Calories
359.7 kcal /
1503.3 kJ
Protein
6.3 g
Fat
32.2 g
Carbohydrates
69.5 g
Fiber
4.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Zéro gaspi - tout se transforme
10 Recipes
France
France
You might also like...
Gâteau de crêpes à la mangue (FR)
1 h 15min
Guimauves à la fraise
3 h 35min
Flan miel-amande sans gluten et sans lactose
2 h 15min
Tartelettes au lait de coco
1 h
Médovik (gâteaux russes à la crème)
2 h 40min
Gâteau amande-caroube à la vapeur
1 h 15min
Charlotte aux poires sans gluten
7 h 15min
Brioche au potiron
3 h 45min
Gâteau brigadier
2 h 30min
Choux menthe-chocolat
5 h 45min
Gâteau vapeur à la noix de coco
2 h 50min
Entremets chocolat-noisette
2 h 30min